La antropometría es la ciencia que se encarga de medir los cambios en las dimensiones del cuerpo humano. Para fines clínicos se mide: peso (en sus diferentes variantes), talla, pliegues cutáneos, circunferencias y segmentos corporales. Entre las ventajas que ofrecen estos procedimientos están: bajo costo, simplicidad de equipos, facilidad de obtención de resultados y confiabilidad, siempre y cuando sean ejecutados e interpretados por personas experimentadas y bien capacitadas.
Para la obtención de estas medidas se pueden emplear instrumentos como antropómetros, bancos antropométricos, balanzas, cintas antropométricas, plicómetros y tallímetros
